Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ayam bumbu hitam khas madura. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Ayam Bumbu Hitam Khas Madura is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Ayam Bumbu Hitam Khas Madura is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging. Haii Gaes. ini bukan rica rica yes. Ini Ayam Bumbu Hitam khas madura ala-ala yarananda ya Gaes.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook ayam bumbu hitam khas madura using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ayam Bumbu Hitam Khas Madura:
- Take 1 ekor ayam broiler, potong 10 bagian
- Prepare 1 buah jeruk nipis
- Make ready 1 sdt asam jawa
- Make ready Royco ayam
- Get Garam
- Get Gula pasir
- Get Sasa (bila suka)
- Prepare secukupnya Air
- Prepare secukupnya Minyak goreng
- Get Bumbu halus
- Get 25 buah cabe merah keriting
- Get 20 buah cabe rawit merah
- Get 10 butir bawang merah (me: uk besar)
- Take 6 siung bawang putih (me: uk besar)
- Take 5 lbr daun jeruk
- Take 2 btg sereh
- Make ready 25 gr jahe
- Get 25 gr lengkuas
- Take 15 gr kunyit
- Get 3 butir kemiri
- Get 2 sdt ketumbar bubuk
Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam kecil yang ditusuk lidi bambu, kemudian di panggang. Pertama kali makan masakan ini waktu ikut sepupu ke rumah temannya di Cilegon. Waktu tinggal di jkt suka banget sama bebek madura daerah klender.
Instructions to make Ayam Bumbu Hitam Khas Madura:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dg jeruk nipis kurleb 30 menit. Sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis smp harum. Tambahkan bumbu lainnya dan juga air. (Ak pke 500 ml air bilasan blender). Aduk rata. Masukkan ayamnya (sudah dicuci ulang dr jeruk nipis).
- Masak dg api sedang smp airnya susut dan berminyak. Stlah ayamnya jg empuk, angkat ayamnya.
- Di wajan lain, panaskan minyak, lalu goreng ayamnya. Bebas ya mau digoreng smua atau digoreng dadakan. Goreng smp garing, angkat. Tiriskan.
- Skrg buat bumbu hitamnya. Tuang sisa bumbu ungkepan td ke minyak bekas menggoreng ayam. Aduk terus dg api kecil smp berubah warna. (Klau minyaknya habis sblm bumbunya hitam, boleh ditambah sckupnya ya)
- Ini bumbu yg sdh jadi. Trnyata goreng bumbunya ini kyk goreng bawang, krna stlah kompor dimatikan, proses memasak ttp berlangsung. Jadi, sblm hitam, lgsg matikan api. Terus aduk smp gelembung didihnya hilang. Nnti akan hitam sndiri bhkan stlah kompor mati.
- Sajikan dg nasi panas dan lalapan timun+kolš
Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Memiliki bumbu kuah kacang yang lezat, pedas, gurih dan manis membuat masakan ini jadi kaya akan rasa. Kamu bisa langsung simak resep selengkapnya sebagai berikut. Sate Ayam dan Bumbu Asli Madura.
So that is going to wrap this up for this exceptional food ayam bumbu hitam khas madura recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
